Curry de poulet méditerranéen
Plat indien avec ail écrasé, citron, longs piments verts épicés fendus en deux dans la longueur.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Inde
Ingrédients
- 2 c. à s. huile d'olive
- 6 gousses ail
- ½ citron
- 5 moyen épicé long vert piments, slit dans moitié length-wise
- 5 c. à s. lait
- 2 c. à s. garam masala
- 2 c. à s. basilic
- 2 entier os-dans cuisses de poulet
Étapes
- Combiner huile, ail, jus de citron, piments, lait, garam masala, basilic séché et sel pour faire une marinade.
- Faire mariner le poulet dans la marinade pendant environ ½ à 1 heure.
- Transférer le poulet et la marinade dans une marmite.
- Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète et tendre.
Adapté de « Chicken Curry Mediterranean », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.