Froga

Ingrédients

• 2 moyen pommes de terre
• 1 botte oignons nouveaux
• 100 g lean boeuf
• selon le goût cheddar
• 1 poignée persil, haché fine
• selon le goût sel
• selon le goût poivre
• 6 oeufs

Étapes

1. Faire bouillir les pommes de terre.
2. Puis les écraser en purée.
3. Placer la purée dans un saladier.
4. Ajouter les oignons nouveaux, le bœuf, le fromage, le persil, le sel et le poivre.
5. Mélanger.
6. Puis ajouter les œufs.
7. Bien amalgamer.
8. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
9. Y déposer 3 grosses cuillerées de la préparation.
10. Les aplatir sur environ 1 cm d'épaisseur.
11. Cuire jusqu'à belle coloration dorée.
12. Servir bien chaud avec une salade et du pain frais beurré.