Omelette brunch au four

Ingrédients

• ½ loaf blanc pain, couper en cubes
• 680 g cheddar
• 135 g jambon
• 8 oeufs
• 475 ml lait
• 1 g sel
• 25 g oignon vert

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Graisser légèrement un plat à four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
3. Placer la moitié des cubes de pain au fond du plat.
4. Saupoudrer de la moitié du jambon puis de la moitié du fromage; répéter.
5. Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le lait, le sel, la sauce piquante et les oignons verts.
6. Verser le mélange aux œufs dans le plat.
7. Placer le plat sur une plaque à pâtisserie avec rebord et enfourner.
8. Verser de l'eau dans la plaque et cuire 60 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.