Cobbler classique

Ingrédients

• ½ tasse beurre
• selon le goût sel
• 1 c. à c. levure chimique
• 1 tasse farine à levure incorporée
• 1 tasse lait
• 1 tasse sucre blanc semoule
• 1 tasse fruit

Étapes

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Déposer le beurre dans un plat à four profond de 9½ x 12 pouces.
3. Mettre le plat au four pour faire fondre le beurre pendant la préparation des autres ingrédients.
4. Si le beurre est doux, ajouter aussi une pincée de sel dans le plat.
5. Verser la farine et le sucre dans un saladier et tamiser légèrement ensemble.
6. Creuser un puits au centre du mélange et verser le lait dans le puits.
7. Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8. Sortir le plat du four.
9. Verser la pâte dans le plat, par-dessus le beurre fondu.
10. Ne pas mélanger.
11. Répartir les fruits frais à la cuillère sur le dessus, mais encore une fois, ne pas mélanger.
12. Mettre le cobbler au four.
13. Cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit bien doré.