Steak de filet de bœuf

Ingrédients

• 2 cuillères à café cracked poivre noir
• ½ cuillère à café sel
• 2 gousses ail
• 4 boeuf filet mignon steaks
• selon le goût non-bâton huile en spray
• 1 tasse oignon, separated dans rings
• ⅔ tasse vin rouge
• 2 cuillères à soupe sauce à steak

Étapes

1. Mélanger le poivre, le sel et l'ail émincé dans un petit bol; frotter les deux faces de chaque steak avec ce mélange.
2. Placer les steaks sur une plaque de gril enduite de spray de cuisson.
3. Griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
4. Réserver et garder au chaud.
5. Placer une poêle antiadhésive moyenne enduite de spray de cuisson à feu moyen-vif.
6. Ajouter l'oignon dans la poêle; couvrir et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
7. Retirer l'oignon de la poêle.
8. Réserver et garder au chaud.
9. Ajouter le vin dans la poêle, en grattant le fond pour décoller les sucs.
10. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à réduction à ⅓ de tasse (environ 1 minute), et incorporer la sauce à steak.
11. Napper les steaks de la sauce au vin et garnir d'oignon.
12. Servir avec des frites.