Causa Rellena Con Pollo

Ingrédients

• 10 moyen pommes de terre
• 1 livre poulet viande
• 100 g mayonnaise
• 25 g beurre
• 2 gousses ail
• selon le goût sel
• selon le goût poivre
• selon le goût laitue
• 3 dur oeufs
• selon le goût olives noir

Étapes

1. Cuisez et épluchez les pommes de terre.
2. Laissez refroidir, puis écrasez-les.
3. Dans un bol, mélangez le poulet, la mayonnaise, l'oignon, le sel et le poivre.
4. Tapissez un plat creux de film plastique, ou placez un cylindre de moulage sur une assiette.
5. Ajoutez les pommes de terre écrasées pour former un lit d'environ 1 cm de haut au fond.
6. Ajoutez une seconde couche de 1 cm du mélange au poulet uniformément sur la pomme de terre.
7. Recouvrez le mélange au poulet d'une dernière couche de pomme de terre, formant un sandwich de poulet entre deux couches de pomme de terre.
8. Démoulez ou retirez le cylindre.
9. Garnissez de laitue et de mayonnaise.
10. Coupez les œufs durs en rondelles et placez-les sur le dessus.
11. Ajoutez des olives noires, si désiré.
12. Ce plat peut être servi légèrement froid.