Poulet et pâtes Alfredo

Ingrédients

• 1 ½ tasses poulet, reheated
• 2 tasses cru farfalle pâtes
• 1 ½ oz parmiggiano-reggiano fromage
• ¼ tasse beurre doux
• ¼ tasse crème liquide entière
• 4 oz mozzarella
• ½ c. à c. ail
• 1 ½ c. à s. farine tout usage

Étapes

1. Dans un gallon (4 litres) d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.
2. Égoutter les pâtes et rincer à l’eau froide.
3. Mélanger avec le poulet et réserver.
4. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
5. Une fois que le bouillonnement cesse, ajouter la farine et cuire en fouettant continuellement jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur blonde claire.
6. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce.
7. Porter à frémir et réduire à feu doux.
8. Verser sur le mélange de pâtes.
9. Servir chaud.