Ziti au four

Ingrédients

• 1 ½ tasses sauce marinara
• 1 lb mozzarella
• ½ lb ricotta
• 4 oz parmesan
• 1 oeuf
• 3 c. à s. basilic, haché fine
• 2 c. à s. origan, haché fine
• 3 c. à s. italien persil, haché fine
• ½ tasse pain crumbs
• selon le goût sel
• selon le goût poivre

Étapes

1. Préchauffer le four à 220 °C.
2. Enduire un grand plat à four d'huile d'olive.
3. Mélanger la ricotta, l'œuf, le basilic, l'origan, le persil et environ la moitié de la mozzarella et du parmesan dans un grand bol jusqu'à bonne incorporation.
4. Saler et poivrer.
5. Cuire les ziti dans une grande marmite d'eau salée jusqu'à al dente.
6. Bien égoutter.
7. Dans un grand bol ou une marmite, mélanger les ziti avec la sauce marinara et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées.
8. Incorporer le mélange à la ricotta et incorporer délicatement jusqu'à ce que cela commence à fondre.
9. Verser le mélange dans le plat graissé et l'étaler à la cuillère.
10. Parsemer la mozzarella et le parmesan restants sur le dessus.
11. Parsemer la chapelure sur le fromage.
12. Cuire à 220 °C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage du dessus soit doré et commence à bouillonner.