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Cola IV

Plat indien avec huile de coriandre, fenchol, huile d'orange.

Ingrédients

  • 1 drop coriandre huile
  • 1 drop fenchol
  • 2 drops huile orange
  • 4 drops muscade huile
  • 7 drops cassia huile
  • 12 drops tea tree huile
  • 61 drops citron vert huile
  • 76 drops citron huile
  • 50 ml 150+ lever unflavored spirit
  • 0.08 g vin tannins
  • 0.1 ml ou 2 drops extrait de vanille
  • 0.1 ml ou 2 drops 5% vinaigre
  • 0.45 ml ou 9 drops 85% phosphoric acid
  • 1.75 g glycérine
  • 3.2 ml ou 64 drops caramel couleur
  • ½ tasse sucre blanc
  • ½ tasse eau

Étapes

  1. Mélanger les huiles dans la solution aromatique A dans un récipient.
  2. Transférer 1 ml de la solution aromatique A dans un autre récipient et la diluer avec l'alcool ou l'eau de gomme arabique.
  3. Mélanger la solution aromatique B dans un troisième récipient.
  4. Combiner 1 ml de la solution aromatique A finie, 10 ml de la solution aromatique B, le sucre blanc et l'eau pour faire le sirop.
  5. Pour faire la boisson gazeuse finale, combiner 1 volume de sirop avec 5 volumes d'eau gazeuse.

Adapté de « Cola IV », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.

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