Carrés Canneberge-Orange

Ingrédients

• 1 tasse avoine
• 1 tasse farine tout usage
• ¾ tasse sucre roux
• ¾ cuillère à café bicarbonate de soude
• ½ tasse beurre
• 1 tasse sauce aux canneberges
• 2 cuillères à soupe jus orange

Étapes

1. Huilez légèrement un moule carré.
2. Tapissez-le de papier sulfurisé.
3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le bicarbonate de soude à l’aide d’un fouet.
4. Avec vos mains, mélangez le beurre fondu au mélange de flocons d’avoine, jusqu’à former des grumeaux de la taille d’un pois.
5. Ne mélangez pas trop.
6. Réservez 1 ½ tasse (360 g) du mélange pour servir de garniture.
7. Pressez le reste du mélange d’avoine au fond du moule, en vous assurant qu’il couvre tout le fond.
8. Mélangez le jus d’orange avec la sauce aux canneberges.
9. Étalez uniformément sur la base.
10. Saupoudrez le mélange d’avoine réservé sur le dessus.
11. Faites cuire à 350°F (180°C) pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit doré.
12. Laissez refroidir.
13. Coupez en carrés.