Omelette Denver
Plat traditionnel avec œufs, oignon, poivrons rouges.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 4 grand oeufs
- 1 tasse oignon
- ½ tasse poivrons rouge
- ½ tasse poivrons vert
- ½ tasse jambon
- 8 tranches bacon, égoutté et crumble
- 2 cuillères à soupe beurre
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre
Étapes
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle ou sur une plaque chauffante.
- Faire sauter l’oignon, le poivron, le jambon et le bacon dans le beurre jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir translucide.
- Dans un petit bol, fouetter légèrement les œufs.
- Ajouter du sel, du poivre et de la sauce piquante si souhaité.
- Incorporer lentement les œufs au mélange dans la poêle.
- Dorer légèrement d’un côté.
- Retourner et dorer légèrement l’autre côté.
Adapté de « Denver Omelet », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.