Œuf en brume
Plat traditionnel avec un peu de beurre, œufs, séparés, lait.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- selon le goût un peu beurre
- 4 oeufs, separated
- 1 cuillère à soupe lait
- 4 oz fromage
Étapes
- Graisser un plat à four peu profond avec du beurre.
- Ajouter les jaunes d’œufs.
- Incorporer le sel, le poivre, le lait et un peu de fromage râpé.
- Fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et incorporer délicatement le reste du fromage.
- Déposer le mélange de blancs d’œufs sur les jaunes.
- Cuire l’ensemble du plat dans un four à température modérée.
Adapté de « Egg in a Mist », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.