Bœuf émincé sur toast
Plat traditionnel avec matière grasse, farine, lait évaporé.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 ½ livre graisse
- 1¼ lb farine
- 2 boîte lait évaporé
- 6 quarts bouillon de boeuf
- 15 livres chipped boeuf
- 1 botte persil
- ¼ oz poivre
Étapes
- Faire revenir la farine dans la matière grasse fondue.
- Dissoudre le lait dans le bouillon de bœuf.
- Puis ajouter au faitout.
- Remuer lentement pour éviter la formation de grumeaux.
- Puis ajouter le bœuf.
- Cuire quelques minutes.
- Ajouter le persil et le poivre.
- Servir sur des toasts.
Adapté de « Chipped beef on toast », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.