Pâtes fraîches à la mozzarella, tomate et basilic

Ingrédients

• 250 g oeuf pâtes
• 2 mozzarella boules
• selon le goût tomates
• selon le goût un good poignée de feuilles de basilic
• selon le goût huile d'olive extra vierge
• selon le goût sel
• selon le goût poivre noir

Étapes

1. Couper grossièrement la mozzarella et les tomates.
2. Les déposer dans un grand plat.
3. Chercher à obtenir de petits cubes de 1 cm à 1 pouce.
4. Effeuiller le basilic.
5. Le parsemer sur la mozzarella et les tomates.
6. Arroser généreusement d'huile d'olive (au moins 3 cuillères à soupe).
7. Ajouter une bonne pincée de sel et un peu de poivre noir.
8. Le sel commencera à faire dégorger les autres ingrédients et à créer une sauce.
9. Lorsque vous êtes prêt, faire cuire les pâtes aux œufs al dente.
10. Égoutter les pâtes.
11. Puis les verser, encore chaudes, sur les autres ingrédients.
12. Remuer les pâtes pour bien tout enrober.
13. Servir.