Raviolis poêlés

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe lait
• 1 oeuf
• ¾ tasse italien assaisonné pain crumbs
• ½ package congelé ravioli, thawed
• 3 tasses huile végétale
• 1 cuillère à soupe parmesan
• 1 pot sauce marinara

Étapes

1. Mélanger le lait et l'œuf dans un petit bol.
2. Placer la chapelure et le sel dans un bol peu profond.
3. Tremper les raviolis dans le mélange au lait, puis les enrober de chapelure.
4. Dans une grande casserole, chauffer la sauce marinara à feu moyen jusqu'à frémissement, environ 5 à 10 minutes.
5. Baisser le feu pour laisser mijoter.
6. Dans une grande poêle épaisse, verser de l'huile sur 5 cm de profondeur.
7. Chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à 190°C.
8. Faire frire les raviolis dans l'huile chaude, par petites quantités, environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.
9. Égoutter sur du papier absorbant.
10. Parsemer de parmesan.
11. Servir aussitôt avec la sauce marinara chaude.