Zuppa Toscana

Ingrédients

• 1 lb épicé italien saucisse, crumble
• ½ lb bacon fumé
• 1 qt eau
• 2 boîte bouillon de poulet
• 2 grand russet pommes de terre
• 2 ail gousses
• 1 moyen oignon
• 2 tasses chou frisé
• 1 tasse crème liquide entière

Étapes

1. Dans une poêle à feu vif, faites dorer la saucisse en l'émiettant en petits morceaux pendant la cuisson.
2. Égouttez et réservez.
3. Dans la poêle à feu vif, faites dorer le bacon.
4. Égouttez et réservez.
5. Mettez l'eau, le bouillon, les pommes de terre, l'ail et l'oignon dans une marmite.
6. Faites mijoter à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Ajoutez la saucisse et le bacon dans la marmite.
8. Laissez mijoter 10 minutes.
9. Ajoutez le chou frisé ou les blettes et la crème dans la marmite.
10. Assaisonnez de sel et de poivre.
11. faites chauffer le tout.