Pain pita frit aux œufs
Plat traditionnel à base d'huile d'olive extra vierge, de pain et d'œufs.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 1 c. à s. huile d'olive extra vierge
- 1 pain pita pain
- 2 oeufs
- selon le goût sel
- selon le goût poivre noir
Étapes
- Dans une poêle épaisse, faire chauffer l'huile à feu doux-moyen.
- Déchirer le pita en petits morceaux et les ajouter à l'huile chaude.
- Faire cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant.
- Ajouter les œufs et les brouiller avec le pain.
- Assaisonner de sel et de poivre noir moulu selon le goût.
- Servir bien chaud.
Adapté de « Fried Pita Bread with Eggs », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.