Goulasch

Ingrédients

• selon le goût huile d'olive
• 3 oignon
• 1.5 lb ragoût boeuf
• 2 bell poivrons
• 1 tomate
• 2 c. à s. moulu sucré paprika
• 5 noir grains de poivre
• 1 bay feuille
• 6 gousses ail
• 4 pommes de terre

Étapes

1. Faire frire la moitié des oignons dans une marmite avec de l'huile d'olive.
2. Disposer une couche de viande sur les oignons frits, puis une couche d'oignons crus, de poivrons, de tomate, de gousses d'ail entières, d'épices et de sel.
3. Ajouter une autre couche de viande.
4. Continuer jusqu'à utiliser tous les ingrédients sauf la pomme de terre.
5. Couvrir la viande d'eau.
6. Mettre un couvercle.
7. Laisser mijoter à feu doux.
8. N'ajouter de l'eau que s'il en manque en cours de cuisson.
9. Cela ne nécessite presque aucun mélange.
10. Lorsque la viande est cuite et tendre, ajouter les pommes de terre.
11. Ajouter de l'eau supplémentaire pour les couvrir si besoin.
12. Cuire pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.