Petits gâteaux Hilda

Ingrédients

• 300 g farine tout usage, tamiser
• 110 g sucre blanc semoule
• 1 package vanille sucre
• 1 oeuf
• 150 g beurre
• 125 g sucre glace
• 2 cuillère eau
• 2 cuillères à soupe confiture

Étapes

1. Pétrir la farine, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf pour former une pâte.
2. Réfrigérer un moment.
3. Étaler la pâte à environ 0,25 cm d'épaisseur.
4. Découper des biscuits ronds dans la pâte.
5. Pour la moitié des biscuits, découper une petite forme au milieu — ce seront les dessus.
6. Placer les biscuits sur une plaque graissée.
7. Cuire à 150°C pendant environ 20 minutes.
8. Laisser refroidir.
9. Combiner le sucre glace et l'eau pour faire un glaçage lisse.
10. Tremper soigneusement les biscuits du dessus dans le glaçage pour enrober une face.
11. Étaler de la confiture sur les biscuits de la couche inférieure.
12. Couvrir avec les biscuits évidés glacés.