Amuse-bouches saucisse-bacon au jalapeño (Atomic Buffalo Turds)
Plat mexicain avec piments jalapeños, fromage à la crème et saucisses cocktail.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Mexique
Ingrédients
- selon le goût jalapeño poivrons
- selon le goût fromage frais
- selon le goût cocktail saucisse
- selon le goût bacon tranches
Étapes
- Couper les jalapeños en deux dans la longueur.
- Gratter la membrane et les graines.
- Garnir les piments de fromage à la crème.
- Puis placer une saucisse cocktail sur le fromage à la crème.
- Couper les tranches de bacon en deux.
- Envelopper chaque demi-piment dans le bacon.
- Un cure-dent ou un pic à cocktail peut être utilisé pour maintenir les ABT ensemble si nécessaire.
- Cuire les ABT au barbecue, au four ou au gril.
- Ils sont prêts lorsque le bacon est croustillant et que le jalapeño est ramolli mais pas au point de s'effondrer.
- Lorsqu'ils sont cuits au four ou grillés indirectement, ils sont généralement cuits à environ 275°F (135°C) pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Adapté de « Jalapeno Sausage and Bacon Appetizers (Atomic Buffalo Turds) », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.