Poulet à la sauce soja
Plat traditionnel aux morceaux de poulet, aux oignons verts et à l'huile de cuisson.
- préparation 9 min
- cuisson 21 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- selon le goût poulet parts
- selon le goût oignons verts
- selon le goût huile de cuisson
- 2–3 c. à s. sauce soja
- 2–3 c. à s. vin de cuisson
- selon le goût gingembre
- selon le goût haut à 1 c. à s. sucre
- selon le goût eau
Étapes
- Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec les oignons verts et l'huile jusqu'à ce que l'extérieur des morceaux soit doré.
- Ajouter la sauce soja, le vin de cuisine, le gingembre haché et le sucre.
- Ajouter assez d'eau pour couvrir le poulet.
- Laisser mijoter à découvert à feu doux jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
Adapté de « Soy sauce chicken », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.