Chili texan facile

Ingrédients

• 3 livres chuck rôtir
• 2 cuillères à soupe huile
• 2 gousses ail
• 6 cuillères à soupe poudre de piment
• 5 cuillères à soupe farine
• 1 cuillère à soupe origan
• 1 cuillère à café cumin moulu
• 3 tasses tomate jus
• 3 boeuf cubes de bouillon
• selon le goût quartiers de citron vert
• selon le goût crème aigre

Étapes

1. Coupez le rôti de paleron en morceaux de la taille d'une bouchée, ou façonnez le bœuf haché en petites boulettes (2,5 cm).
2. Faites frire le bœuf dans l'huile de cuisson jusqu'à ce que l'extérieur soit doré.
3. Ajoutez l'ail émincé.
4. Et faites cuire 2 minutes.
5. Mélangez la poudre de chili, la farine, l'origan et le cumin dans un bol et mélangez bien.
6. Saupoudrez ce mélange sur le bœuf en cours de cuisson et remuez jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée du mélange d'épices.
7. Faites cuire 1 minute.
8. Ajoutez le jus de tomate et les cubes de bouillon.
9. Remuez environ 15 secondes.
10. Laissez mijoter 45 minutes, en remuant de temps en temps.
11. Retirez du feu.
12. Et ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût.