Crevettes Thaïes

Ingrédients

• ¼ tasse sauce soja
• 2–3 c. à s. thaï piment pâte
• 2 c. à s. riz vin vinaigre
• 1 c. à s. sucre
• 2 c. à c. fécule de maïs
• 2 c. à c. huile de sésame
• ½ tasse bouillon de poulet
• 1 c. à s. huile d'arachide
• 24 géant crevettes, pelé et deveined
• ¼ rouge poivron
• 2 c. à c. ail
• 1 c. à s. graines de sésame

Étapes

1. Mélangez la sauce soja, la pâte de piment, le vinaigre, le sucre, la fécule de maïs, l'huile de sésame et le bouillon.
2. Réservez.
3. Préchauffez une grande sauteuse ou un wok à feu vif.
4. Ajoutez l'huile d'arachide et les crevettes et faites sauter jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
5. Retirez et gardez au chaud.
6. Ajoutez le poivron et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le poivron prenne une légère coloration.
7. Retirez et gardez au chaud.
8. Ajoutez le mélange liquide dans la poêle et portez à ébullition.
9. Laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit à ¼ de tasse.
10. Remettez les crevettes et les légumes dans la poêle et mélangez.
11. Réchauffez bien.
12. Garnissez de graines de sésame.
13. Et servez aussitôt sur du riz ou des nouilles.