Kifli à la vanille

Ingrédients

• ¾ tasse beurre doux
• ½ tasse sucre blanc
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2 oeuf jaunes d'œufs
• 2 tasses farine tout usage
• ½ tasse vanille sucre
• 2 squares chocolat mi-sucré

Étapes

1. Travaillez le beurre et le sucre en pommade dans un grand saladier.
2. Incorporez les jaunes d'œufs et la vanille au fouet.
3. Ajoutez progressivement la farine pour former une pâte.
4. Formez une boule et couvrez.
5. Laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures.
6. Préchauffez le four à 190 °C.
7. Pour former les croissants, roulez environ 1 cuillère à soupe de pâte dans la paume des mains.
8. Continuez à rouler pour former un boudin d'environ 3 pouces de long sur ½ pouce d'épaisseur.
9. Courbez le boudin pour former un croissant.
10. Recommencez avec le reste de pâte, en disposant les croissants sur des plaques non graissées en les espaçant d'environ 1 pouce.
11. Faites cuire 10 à 12 minutes environ; les biscuits doivent rester blancs.
12. Laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque pour éviter qu'ils ne se cassent.
13. Puis, pendant qu'ils sont encore chauds, roulez-les délicatement dans le sucre vanillé.
14. Continuez avec les autres biscuits.
15. Laissez refroidir complètement.
16. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux.
17. Lorsque les biscuits sont froids, trempez chaque extrémité dans le chocolat fondu.
18. Puis posez-les sur du papier sulfurisé pour laisser figer.