Tomates farcies au bacon et aux œufs

Name: Tomates farcies au bacon et aux œufs
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grand tomates, lavé; 6 tranches bacon, cuit et crumble; ¾ tasses céleri; 6 dur oeufs; ⅓ tasse mayonnaise; 2 cuillère à café persil; ¼ cuillère à café sel; ¼ cuillère à café poivre; selon le goût paprika

Plat traditionnel avec tomates lavées, bacon cuit et émietté, céleri.

préparation 9 min
cuisson 21 min
total 30 min
pour 6
avancé

Ingrédients

6 grand tomates, lavé
6 tranches bacon, cuit et crumble
¾ tasses céleri
6 dur oeufs
⅓ tasse mayonnaise
2 cuillère à café persil
¼ cuillère à café sel
¼ cuillère à café poivre
selon le goût paprika

Étapes

Découper le chapeau des tomates.
Évider la pulpe en laissant les coques intactes.
Hacher la pulpe des tomates.
Égoutter les coques de tomates.
Saupoudrer les cavités de sel et de poivre.
Mélanger la pulpe de tomate, le bacon, le céleri, les œufs, la mayonnaise, le persil, et le sel et poivre dosés.
Bien mélanger.
Garnir les coques de tomates du mélange bacon-œufs.
Saupoudrer de paprika.

Adapté de « Bacon and Egg Stuffed Tomatoes », Wikibooks Cookbook, CC BY-SA 4.0. Cette adaptation est partagée sous la même licence.