Poulet adobo
Poulet philippin braisé à la sauce soja, au vinaigre, à l'ail et aux feuilles de laurier.
- préparation 10 min
- cuisson 40 min
- total 50 min
- pour 4
- intermédiaire
- Philippines
Ingrédients
- 1 kg cuisses de poulet
- 80 ml sauce soja
- 80 ml vinaigre
- 8 gousses ail
- 3 feuilles de laurier
- 1 c. à c. noir grains de poivre
- 300 g riz
Étapes
- Réunir le poulet, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, le laurier et les grains de poivre.
- Porter à ébullition.
- Laisser frémir 30 minutes.
- Retirer le poulet et le faire revenir jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
- Réduire la sauce jusqu'à épaississement.
- Napper le poulet de sauce et servir avec du riz.
≈ 420 kcal · 35 g protéines · 30 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation