Enchiladas au poulet
Tortillas de maïs roulées autour du poulet, nappées de sauce au piment rouge et de fromage.
- préparation 20 min
- cuisson 25 min
- total 45 min
- pour 4
- intermédiaire
- Mexique
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet
- 12 maïs tortilla
- 400 ml rouge piment sauce
- 200 g cheddar
- 1 oignon
- 100 g crème aigre
- 1 c. à c. cumin
Étapes
- Pocher et effilocher le poulet, le mélanger au cumin et à l'oignon.
- Assouplir les tortillas dans la sauce chaude.
- Garnir de poulet, rouler, déposer la soudure en dessous dans un plat à four.
- Recouvrir du reste de sauce et de fromage.
- Cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
- Servir avec de la crème fraîche épaisse.
≈ 480 kcal · 32 g protéines · 38 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation