Poulet teriyaki
Cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki au soja sucré, accompagnées de riz vapeur.
- préparation 10 min
- cuisson 20 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Japon
Ingrédients
- 600 g cuisses de poulet
- 4 c. à s. sauce soja
- 3 c. à s. mirin
- 2 c. à s. sucre
- 1 c. à s. gingembre
- 300 g riz
Étapes
- Mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre râpé pour la sauce.
- Faire revenir le poulet côté peau jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retourner.
- Ajouter la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle nappe et épaississe.
- Cuire le riz et trancher le poulet.
- Servir sur le riz en nappant de sauce.
≈ 480 kcal · 35 g protéines · 50 g glucides · 14 g lipides — par portion, estimation