Brochettes de poulet yakitori
Brochettes de poulet grillées glacées à la sauce tare sucrée-salée.
- préparation 15 min
- cuisson 12 min
- total 27 min
- pour 4
- intermédiaire
- Japon
Ingrédients
- 500 g poulet cuisse
- 4 pcs oignon vert
- 60 ml sauce soja
- 60 ml mirin
- 2 c. à s. sucre
- 3 c. à s. saké
Étapes
- Laisser frémir la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre en un glaçage tare.
- Enfiler le poulet et la ciboule sur des brochettes.
- Faire griller à feu vif, en badigeonnant régulièrement de tare.
- Servir bien chaud avec un supplément de glaçage.
≈ 380 kcal · 30 g protéines · 14 g glucides · 20 g lipides — par portion, estimation