Oyakodon, bol de poulet et œuf

Name: Oyakodon, bol de poulet et œuf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 300 g poulet cuisse; 4 pcs oeuf; 1 pcs oignon; 300 g riz; 3 c. à s. sauce soja; 2 c. à s. mirin

Poulet et oignon mijotés réconfortants, liés à un œuf soyeux.

préparation 10 min
cuisson 15 min
total 25 min
pour 2
intermédiaire
Japon

Ingrédients

300 g poulet cuisse
4 pcs oeuf
1 pcs oignon
300 g riz
3 c. à s. sauce soja
2 c. à s. mirin

Étapes

Faire frémir l'oignon dans la sauce soja, le mirin et le dashi.
Ajouter les morceaux de poulet et cuire à point.
Verser les œufs battus, couvrir et cuire 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
Faire glisser sur des bols de riz.

≈ 620 kcal · 36 g protéines · 68 g glucides · 20 g lipides — par portion, estimation