Curry de pois chiches au lait de coco
Curry crémeux de pois chiches à la tomate et au lait de coco.
- préparation 10 min
- cuisson 25 min
- total 35 min
- pour 4
- intermédiaire
- végan
- Inde
Ingrédients
- 400 g pois chiches
- 400 ml lait de coco
- 400 g tomate
- 15 g curry en poudre
- 1 morceau oignon
- 100 g épinards
Étapes
- Faire revenir l'oignon avec le curry en poudre.
- Ajouter la tomate et les pois chiches.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter 20 minutes.
- Incorporer les épinards.
- Servir avec du riz.
≈ 420 kcal · 14 g protéines · 42 g glucides · 22 g lipides — par portion, estimation