Poulet karahi
Poulet pakistanais au wok, à la tomate, au gingembre et au piment vert.
- préparation 10 min
- cuisson 30 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
- Inde
Ingrédients
- 800 g poulet
- 4 pcs tomate
- 40 g gingembre
- 4 pcs piment vert
- 1 c. à c. garam masala
- 20 g coriandre
Étapes
- Saisir le poulet dans le ghee bien chaud.
- Ajouter la tomate et laisser réduire jusqu'à ce qu'elle se défasse.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile se sépare.
- Parsemer de gingembre, piment et coriandre.
≈ 520 kcal · 40 g protéines · 12 g glucides · 34 g lipides — par portion, estimation