Roti de Trinité au Curry
Galette feuilletée enroulée autour de légumes au curry.
- préparation 25 min
- cuisson 30 min
- total 55 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Inde
Ingrédients
- 300 g farine
- 300 g pois chiches
- 300 g pomme de terre
- 15 g curry en poudre
- 1 morceau oignon
- 40 ml huile
Étapes
- Préparer une pâte souple, laisser reposer et étaler à plat.
- Cuire sur une plaque avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle cloque.
- Faire revenir l'oignon avec la poudre de curry.
- Ajouter les pois chiches et la pomme de terre, laisser mijoter jusqu'à tendreté.
- Enrouler dans le roti.
≈ 520 kcal · 16 g protéines · 78 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation