Pain de Seigle Danois
Pain de seigle scandinave dense aux graines, à la mélasse et au babeurre.
- préparation 15 min
- cuisson 90 min
- total 105 min
- pour 12
- intermédiaire
- végétarien
- Scandinavie
Ingrédients
- 500 g seigle farine
- 200 g farine
- 500 ml babeurre
- 60 ml mélasse
- 100 g tournesol graines
- 7 g levure
- 2 c. à c. sel
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients en une pâte dense.
- Verser dans un moule à cake et laisser lever 1 heure.
- Cuire à 180 °C pendant 90 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher finement.
≈ 220 kcal · 7 g protéines · 42 g glucides · 4 g lipides — par portion, estimation