Egg Hoppers
Crêpes sri-lankaises en forme de bol, croustillantes, à base de farine de riz et garnies d'un œuf.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
Ingrédients
- 250 g farine de riz
- 400 ml lait de coco
- 7 g levure
- 1 c. à s. sucre
- 4 pcs oeuf
- 1 c. à c. sel
Étapes
- Mélanger la farine de riz, le lait de coco, la levure et le sucre.
- laisser reposer 2 heures.
- Verser la pâte dans un petit wok chaud et faire tourner pour remonter sur les bords.
- Casser un œuf au centre; couvrir et laisser cuire.
- Servir avec du sambal.
≈ 320 kcal · 10 g protéines · 42 g glucides · 12 g lipides — par portion, estimation