Salade Gado-gado
Salade indonésienne de légumes bouillis dans une riche sauce aux cacahuètes.
- préparation 15 min
- cuisson 15 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Indonésie
Ingrédients
- 2 pcs pomme de terre
- 200 g haricots verts
- 200 g chou
- 200 g tofu
- 100 g beurre de cacahuète
- 1 c. à s. pâte de tamarin
Étapes
- Faire bouillir la pomme de terre, les haricots et le chou jusqu'à tendreté.
- Faire frire les cubes de tofu jusqu'à coloration dorée.
- Préparer la sauce aux cacahuètes avec tamarin, piment et kecap manis.
- Disposer les légumes et le tofu; arroser de sauce.
≈ 420 kcal · 16 g protéines · 38 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation