Soupe Bakso aux boulettes
Soupe indonésienne aux boulettes de bœuf, nouilles et bok choy.
- préparation 20 min
- cuisson 20 min
- total 40 min
- pour 4
- intermédiaire
- Indonésie
Ingrédients
- 500 g boeuf haché
- 80 g fécule de tapioca
- 300 g nouilles
- 200 g pak choï
- 1.5 l bouillon de boeuf
- 4 gousses ail
Étapes
- Mélanger le bœuf avec la fécule et l'ail.
- façonner en boulettes.
- Plonger les boulettes dans le bouillon frémissant.
- Cuire les nouilles et le bok choy dans le bouillon.
- Servir en bols avec des échalotes frites.
≈ 480 kcal · 28 g protéines · 52 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation