Jambalaya
Plat de riz cajun aux crevettes, saucisse, poulet et trinité créole.
- préparation 15 min
- cuisson 30 min
- total 45 min
- pour 6
- intermédiaire
- États-Unis
Ingrédients
- 200 g andouille saucisse
- 200 g crevettes
- 300 g cuisses de poulet
- 300 g riz
- 1 oignon
- 2 tiges céleri
- 1 poivron
- 2 c. à s. cajun assaisonnement
Étapes
- Faire dorer la saucisse et le poulet, puis réserver.
- Faire revenir l'oignon, le céleri et le poivron (la trinité créole).
- Ajouter le mélange d'épices cajun et le riz.
- Verser le bouillon et les tomates, remettre les viandes.
- Laisser frémir 20 minutes.
- Ajouter les crevettes pour les 5 dernières minutes.
≈ 480 kcal · 30 g protéines · 45 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation