Menemen
Œufs brouillés à la turque, tomates, poivrons et épices.
- préparation 5 min
- cuisson 10 min
- total 15 min
- pour 2
- intermédiaire
- Turquie
Ingrédients
- 4 oeufs
- 3 tomates
- 2 poivrons vert
- 1 oignon
- 2 c. à s. beurre
- 1 c. à c. flocons de piment rouge
Étapes
- Faire revenir l'oignon et les poivrons en dés dans le beurre.
- Ajouter les tomates concassées et les flocons de piment.
- Cuire jusqu'à ce que les tomates se défassent.
- Verser les œufs battus, remuer doucement jusqu'à prise tout juste.
- Servir avec du pain croustillant.
≈ 280 kcal · 16 g protéines · 15 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation