Imam Bayildi
Aubergines farcies braisées dans l'huile d'olive avec tomate et oignon.
- préparation 20 min
- cuisson 45 min
- total 65 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Turquie
Ingrédients
- 4 aubergine
- 2 oignon
- 3 tomate
- 4 gousses ail
- 3 c. à s. persil
- 150 ml huile d'olive
Étapes
- Inciser les aubergines dans la longueur et les faire frire entières dans l'huile.
- Faire cuire les oignons émincés, l'ail et les tomates avec le persil.
- Farcir les aubergines avec ce mélange.
- Braiser dans l'huile et l'eau 30 minutes, servir froid.
≈ 320 kcal · 4 g protéines · 22 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation