Burek
Tourte balkanique en spirale de pâte phyllo garnie de viande hachée ou de fromage.
- préparation 20 min
- cuisson 35 min
- total 55 min
- pour 6
- intermédiaire
- Turquie
Ingrédients
- 400 g pâte filo
- 400 g boeuf haché
- 1 oignon
- 1 c. à c. paprika
- 100 g beurre
- 60 ml huile
Étapes
- Faire cuire le bœuf avec l'oignon râpé et le paprika.
- Badigeonner la pâte phyllo de beurre, disposer une ligne de viande et rouler en boudin.
- Enrouler les boudins en spirale dans un moule rond.
- Cuire à 200 °C pendant 35 minutes jusqu'à belle coloration dorée.
≈ 520 kcal · 20 g protéines · 40 g glucides · 30 g lipides — par portion, estimation