Künefe
Dessert de cheveux d'ange au fromage fondu et sirop sucré.
- préparation 15 min
- cuisson 25 min
- total 40 min
- pour 6
- intermédiaire
- Turquie
Ingrédients
- 400 g kadayif
- 300 g mozzarella
- 150 g beurre
- 300 g sucre
- 250 ml eau
- 1 citron
- 50 g pistaches
Étapes
- Mélanger le kadayif avec le beurre fondu.
- Presser la moitié dans un moule, ajouter une couche de fromage, recouvrir du reste.
- Enfourner jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
- Faire bouillir le sucre avec l'eau et le citron, verser le sirop chaud sur le künefe et parsemer de pistaches.
≈ 580 kcal · 14 g protéines · 70 g glucides · 28 g lipides — par portion, estimation