Börek
Feuilleté de pâte filo croustillante garni d'épinards et de feta.
- préparation 15 min
- cuisson 25 min
- total 40 min
- pour 6
- intermédiaire
- végétarien
- Turquie
Ingrédients
- 8 sheets pâte filo
- 400 g épinards
- 200 g feta
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 60 g beurre
Étapes
- Faire tomber les épinards, bien les presser, puis les mélanger à la feta émiettée.
- Badigeonner la pâte filo de beurre fondu et superposer 4 feuilles.
- Étaler la garniture, recouvrir de 4 nouvelles feuilles beurrées.
- Couper en carrés ou rouler en cigares.
- Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à coloration dorée et feuilletée.
≈ 320 kcal · 14 g protéines · 25 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation