Nyama choma
Viande de chèvre grillée à la kényane, accompagnée de salade kachumbari.
- préparation 15 min
- cuisson 35 min
- total 50 min
- pour 4
- intermédiaire
- Mexique
Ingrédients
- 800 g goat viande
- 10 g sel
- 3 morceau tomate
- 1 morceau oignon rouge
- 20 g coriandre
- 2 morceau citron vert
Étapes
- Saler généreusement la viande de chèvre.
- Griller lentement sur charbon de bois pendant 30 minutes.
- Hacher tomate, oignon et coriandre pour le kachumbari.
- Assaisonner avec du jus de citron vert.
- Trancher la viande et servir avec la salade.
≈ 480 kcal · 42 g protéines · 10 g glucides · 30 g lipides — par portion, estimation