Momos au poulet
Raviolis vapeur himalayens au poulet, servis avec un chutney tomate-sésame.
- préparation 40 min
- cuisson 15 min
- total 55 min
- pour 4
- intermédiaire
- Mexique
Ingrédients
- 300 g farine
- 400 g poulet moulu
- 1 pcs oignon
- 20 g gingembre
- 20 g coriandre
- 3 pcs tomate
Étapes
- Préparer une pâte avec farine et eau; laisser reposer.
- Mélanger le poulet aux aromates et aux épices.
- Étaler les disques de pâte et plisser les raviolis.
- Cuire à la vapeur 12 minutes.
- servir avec le chutney de tomates rôties.
≈ 420 kcal · 22 g protéines · 52 g glucides · 12 g lipides — par portion, estimation