Pastitsio
Gratin de pâtes grec à la sauce à la viande, béchamel et cannelle — comme une lasagne grecque.
- préparation 20 min
- cuisson 50 min
- total 70 min
- pour 6
- intermédiaire
- Grèce
Ingrédients
- 400 g pâtes penne
- 400 g boeuf haché
- 300 ml sauce tomate
- 1 c. à c. cannelle
- 500 ml lait
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 1 pincée muscade
Étapes
- Cuire les pâtes, préparer la sauce à la viande avec la cannelle.
- Préparer la béchamel: beurre, farine, lait, muscade.
- Monter en couches: moitié des pâtes, sauce à la viande, reste des pâtes, béchamel.
- Cuire à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à belle coloration dorée.
- Laisser reposer 15 minutes avant de découper.
≈ 520 kcal · 28 g protéines · 50 g glucides · 24 g lipides — par portion, estimation