Mămăligă
Polenta roumaine au fromage et à la crème fraîche.
- préparation 5 min
- cuisson 25 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- végétarien
- Grèce
Ingrédients
- 300 g semoule de maïs
- 1.2 L eau
- 200 g feta
- 60 g beurre
- 200 g crème aigre
- 1 c. à c. sel
Étapes
- Porter à ébullition de l'eau salée.
- Verser la semoule de maïs en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Remuer 20 minutes jusqu'à ce que la polenta soit épaisse et se détache des parois.
- Garnir de fromage émietté, de beurre et de crème fraîche.
≈ 380 kcal · 11 g protéines · 48 g glucides · 16 g lipides — par portion, estimation