Dolmades
Feuilles de vigne farcies au riz, aux herbes et au citron.
- préparation 40 min
- cuisson 45 min
- total 85 min
- pour 6
- intermédiaire
- végétarien
- Grèce
Ingrédients
- 40 grape feuilles
- 200 g riz
- 2 oignon
- 3 c. à s. aneth
- 2 c. à s. menthe
- 2 citron
- 80 ml huile d'olive
Étapes
- Cuire le riz avec l'oignon coupé en dés pendant 10 minutes.
- Mélanger avec les herbes, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Déposer une cuillerée sur chaque feuille et rouler bien serré.
- Laisser mijoter à couvert dans une casserole pendant 45 minutes avec du jus de citron.
≈ 220 kcal · 4 g protéines · 32 g glucides · 9 g lipides — par portion, estimation