Piadina Romagnola
Fine galette de Romagne garnie de prosciutto, squacquerone et roquette.
- préparation 20 min
- cuisson 10 min
- total 30 min
- pour 4
- intermédiaire
- Italie
Ingrédients
- 400 g farine
- 200 ml eau
- 40 ml huile d'olive
- 150 g prosciutto
- 200 g moelleux fromage
- 80 g roquette
Étapes
- Mélanger farine, eau, huile et sel en une pâte souple, laisser reposer 30 minutes.
- Diviser, abaisser en disques fins.
- Cuire à sec sur poêle chaude 2 minutes par face jusqu’à apparition de taches.
- Garnir de prosciutto, fromage et roquette, plier en deux.
≈ 460 kcal · 20 g protéines · 55 g glucides · 18 g lipides — par portion, estimation