Butter Chicken Masala du Pendjab
Curry de poulet crémeux à base de tomate, avec beurre et fenugrec.
- préparation 20 min
- cuisson 25 min
- total 45 min
- pour 4
- intermédiaire
- Inde
Ingrédients
- 600 g poulet cuisse
- 400 g tomate
- 200 ml crème
- 60 g beurre
- 2 c. à c. garam masala
- 30 g gingembre
Étapes
- Faire mariner le poulet dans yaourt et épices; griller.
- Faire mijoter la tomate avec gingembre et épices; mixer lisse.
- Ajouter crème, beurre et poulet.
- Terminer par les feuilles de fenugrec.
≈ 580 kcal · 32 g protéines · 18 g glucides · 42 g lipides — par portion, estimation